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      實用寶典:解密常見葡萄酒的適飲溫度

      2022年11月18日09:10   來源:紅酒世界網

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        今天終于可以享用塵封數年的陳年佳釀。然而,當我們手捧這款即將開封的美酒時,千萬別忽略了葡萄酒的飲用溫度。溫度過高或過低都會影響到最終品嘗的口感和風味。如何把握好葡萄酒的最佳飲用溫度?各種葡萄酒最佳飲用溫度到底又是多少呢?

        一般來說,毀掉一瓶紅葡萄酒的最好方法就是把它放置在高溫的環境下,這樣會讓紅葡萄酒喪失原有的新鮮度、芳香和風味。紅葡萄酒的飲用溫度因酒體和其它因素的影響而有不同,變化幅度在13至20度左右。

        實用寶典:解密常見葡萄酒的適飲溫度

        對于白葡萄酒,合適的飲用溫度一般是在6至10攝氏度。最好不要在太過涼爽的溫度(6攝氏度)下飲用,因為這樣會降低葡萄酒的風味和芳香。但是,無論在什么情況下,飲用白葡萄酒的最佳溫度都比飲用紅葡萄酒的最佳溫度要低。

        實用寶典:解密常見葡萄酒的適飲溫度

        一款好的起泡酒(香檳)最佳飲用溫度大概在6至10攝氏度,它的冰凍溫度比白葡萄酒的冰凍溫度還要更低一些。

        實用寶典:解密常見葡萄酒的適飲溫度

        甜白葡萄酒的適飲溫度為6至8攝氏度。

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