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      酒知識︱為什么說“啤酒大口喝,白酒小口抿”

      2022年11月21日09:08   來源:中國酒業協會

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        酒桌上喝酒的時候,經常聽到有人說“干杯”,似乎一口氣將杯中的白酒喝完,才顯得夠豪爽、夠英雄。

        但你知道嗎?喝啤酒、白酒都有講究,要符合這個原則:啤酒大口喝,白酒小口抿。

        為什么?聽小編給你解釋下吧!啤酒剛剛倒入杯中時,酒的醇香和麥芽香很濃郁、很誘人,如果時間放長了,香氣就會揮發掉。而且啤酒的最佳飲酒溫度是10℃-15℃,如果倒在杯中停留的時間過長,酒溫將會升高,酒香就會產生異味,而使苦味突出,失去爽快的感覺。

        另外一方面,倒入杯中的啤酒有細膩潔白的泡沫,它能減少啤酒花的苦味,減輕酒精對人的刺激,而酒內含有的二氧化碳飲入口中,讓人有種爽快的感覺,尤其是在大口喝進啤酒后,容易打嗝,更讓人感到舒適、涼爽。

        但如果是喝白酒,因為酒精含量較高,喝法則與喝啤酒相反,不該大口喝,而應該小口抿,就像品酒一樣,才能更好享受白酒的美妙味道,而且能夠為血液稀釋酒精創造更多的時間,減少酒精對人體神經的刺激,讓人不太容易喝醉。

      總共: 1頁   
      作者:

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